なきむしのりんご

卒業祝い

日記も続かないのがトホホです。

今日は長男の小学校の卒業式。会社を休んで見に行きました。お祝いに鯛料理を作ろうと、食材を探しに丸井へ。新装開店でなんと1kgの鯛が千円で売っていました。ラッキー。

15時から調理開始して出来上がったのが19:30なんと4時間半もかかり、作ったのは4品。
・鯛の皮霜造り。
・鯛あら煮
・鯛めし
・菜の花とうどのお吸い物

大好評でした。

今日初めて包丁を砥いでみました。
以前より切れなくなってしまいました。ショック、、とほほ。。
試しにカミさんの包丁も砥いでみたら、これも切れなくなったと、カミさんに怒られました(ちなみにカミさんの包丁は買ってから一度も砥いでいない)。

何故だろう？？

今日まで帰省していました。
年賀状にこのHPのアドレスを載せたのでどんなにカウンタが増えるか楽しみでした。栃木の帰省先からはインターネットへのアクセス手段が無いので、とても楽しみにしていましたが、結果は、とほほ。。でした。

それにしても、今朝目が覚めると外は雪景色。帰れるかどうか、ちょっと心配でした。

さばのバッテラを作ってみました。
ちょっと酢でしめ過ぎて酸っぱくなってしまいました。子供たちの食べも心なしか悪い。
やれやれ。

明日、釣りに行ってきます。
釣りから料理に入る人はいるだろうけど、料理から釣りに行く人っているのだろうか？？

泳げないし、ちょっと心配だが、がんばってくるか。。。明日早いのでもう寝よう。

私のHPの料理を楽しみにしてくれている人もいるようです。なんとなく、やる気がでます。

一週間に一回しか書いていないので日記でないですね。
やっと10/20分の料理をUPできました。HPの更新って結構大変ですねぇ(前にも書いたかな?)。

カミさんが近くのスーパーの特売で、いさきが3匹300円だったと買ってきたので塩焼きにしてみました。さすが安いだけ有って小さいいさきでした。内臓をとるのも面倒なくらい。でもせっかくなので串うち化粧塩までして焼きました。もちろん鉄弓も使いましたよ。

出来栄えは大成功、子供たちも大喜びでした。美味しいと言って貰えるのが一番うれしいですね。