おとなの料理-04 (8月)

今回のテーマは、”脳を若く保つ〜ボケない、物忘れしないために、脳の老化を食事で予防”でした。

“脳を若く”、、、ドキッ。

メニューは、

 ・あじの梅じそ天ぷら
 ・枝豆のひすい豆腐
 ・野菜ずし3種
 ・とうがんとじゅんさいのすまし汁

あじの梅じそ天ぷら

天ぷらは、文句なし。美味しいです。梅干しとシソを挟みこむのが、みそ。

野菜ずし3種

野菜ずし。にぎり寿司は、魚でないと、、と思っていましたが、意外なおいしさ。乗っている野菜は、パプリカ、エリンギ、茗荷です。酢飯とマッチして、美味しい上に、ヘルシー。特にエリンギは、目をつぶって食べたら、何かの貝みたいです。

とうがんとじゅんさいのすまし汁

すまし汁は、たっぷりの鰹節で出汁をとります。もちろん、美味しいです。

次回テーマは、”じょうぶな骨をつくる”です。お楽しみに!!

今回は、カメラは持って行ったのですが、媒体が入っていませんでした。仕方ないので、iPhoneで撮影。やっぱ、写りは良くありませんね。

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