酢豚を作る

先週習った酢豚の復習。
野菜を切って油通しする。豚肉に下味つけてから揚げする。最後に、酢&トマトケチャップのとろみに絡めるという超簡単な作り方ですが、1時間もかかってしまった。
相変わらずの手際の悪さ。。でも、味は家族に好評でした。野菜嫌い、酢味嫌いの子供たちも喜んで食べます。
難点は、油通しするときに上手く油が切れないこと。一工夫必要みたいです。